Dieta para virose: alimentos e receitas para aliviar enjoo, diarreia e vômitos

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Recentemente, o litoral paulista, especialmente a Baixada Santista, tem enfrentado um surto de virose que tem preocupado as autoridades de saúde e a população. Esse cenário, que teve início ainda no final de 2024, se caracterizou por um aumento significativo de casos de gastroenterite, com sintomas como diarreia, vômitos, náuseas e dores abdominais.

Após investigações, o Instituto Adolfo Lutz confirmou que o principal causador desse surto foi o norovírus. Esse vírus é altamente contagioso e se espalha rapidamente, principalmente por via fecal-oral, ou seja, através da ingestão de alimentos ou água contaminados com fezes de pessoas infectadas.

Como se recuperar do norovírus e outras viroses

O norovírus é um vírus altamente contagioso que causa gastroenterite, uma inflamação no estômago e intestinos. Os sintomas mais comuns são diarreia, vômitos, náuseas e dores abdominais. Embora seja desagradável, na maioria dos casos a infecção é autolimitada e a recuperação ocorre em poucos dias.

Quando procurar um médico?

A maioria das pessoas se recupera completamente do norovírus em poucos dias. No entanto, é importante procurar um médico se você apresentar algum dos seguintes sintomas:

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• Desidratação severa (boca seca, urina escura, tontura)
• Febre alta
• Sangue nas fezes
• Vômitos persistentes
• Dor abdominal intensa

Para casos leves, é fundamental seguir uma dieta leve e nutritiva. Abaixo, selecionamos algumas receitas, entre sopas e mingau, que vão te ajudar a se recuperar de uma virose de forma saudável. Confira:

5 receitas para se recuperar de uma virose

1) Caldo de frango caseiro

Ingredientes

• 1 peito de frango sem osso e sem pele
• 1 cenoura média picada
• 1 batata média picada
• 1 cebola pequena picada
• 2 talos de salsinha picados
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o peito de frango e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até a carne ficar macia. Retire o frango da panela e desfie. Reserve o caldo. Na mesma panela, adicione a cenoura, a batata, a cebola e a salsinha. Cozinhe por mais 15 minutos ou até os legumes ficarem macios. Adicione o frango desfiado ao caldo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva quente.

2) Papinha de arroz

Ingredientes

• 1/2 xícara de arroz branco
• 3 xícaras de água
• Sal a gosto

Modo de preparo
Lave bem o arroz e coloque em uma panela com a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio. Tempere com sal a gosto e sirva.

3) Mingau de aveia

Ingredientes

• 1/4 xícara de aveia em flocos finos
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

Modo de preparo
Em uma panela, coloque a aveia, a água e o sal. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até formar um mingau cremoso.

4) Sopa de legumes cremosa

Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 batata média picada
• 1 cenoura média picada
• 1 xícara de brócolis picado
• 4 xícaras de água
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem

Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes. Adicione a batata, a cenoura, o brócolis e a água. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo. Retorne a sopa para a panela e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

5) Purê de maçã com canela

Ingredientes

• 3 maçãs médias descascadas e picadas
• 1/2 xícara de água
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo
Cozinhe as maçãs em uma panela com a água até ficarem macias. Amasse as maçãs com um garfo e adicione a canela.

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