Dieta para virose: alimentos e receitas para aliviar enjoo, diarreia e vômitos
Viroses como a causada pelo norovírus são comuns em altas temporadas; saiba como se recuperar dos sintomas com receitas feitas em casa
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17 jan 2025, 09h00 •
Recentemente, o litoral paulista, especialmente a Baixada Santista, tem enfrentado um surto de virose que tem preocupado as autoridades de saúde e a população. Esse cenário, que teve início ainda no final de 2024, se caracterizou por um aumento significativo de casos de gastroenterite, com sintomas como diarreia, vômitos, náuseas e dores abdominais.
Após investigações, o Instituto Adolfo Lutz confirmou que o principal causador desse surto foi o norovírus. Esse vírus é altamente contagioso e se espalha rapidamente, principalmente por via fecal-oral, ou seja, através da ingestão de alimentos ou água contaminados com fezes de pessoas infectadas.
Como se recuperar do norovírus e outras viroses
O norovírus é um vírus altamente contagioso que causa gastroenterite, uma inflamação no estômago e intestinos. Os sintomas mais comuns são diarreia, vômitos, náuseas e dores abdominais. Embora seja desagradável, na maioria dos casos a infecção é autolimitada e a recuperação ocorre em poucos dias.
Quando procurar um médico?
A maioria das pessoas se recupera completamente do norovírus em poucos dias. No entanto, é importante procurar um médico se você apresentar algum dos seguintes sintomas:
- Desidratação severa (boca seca, urina escura, tontura)
- Febre alta
- Sangue nas fezes
- Vômitos persistentes
- Dor abdominal intensa
Para casos leves, é fundamental seguir uma dieta leve e nutritiva. Abaixo, selecionamos algumas receitas, entre sopas e mingau, que vão te ajudar a se recuperar de uma virose de forma saudável. Confira:
5 receitas para se recuperar de uma virose
1) Caldo de frango caseiro
Ingredientes
- 1 peito de frango sem osso e sem pele
- 1 cenoura média picada
- 1 batata média picada
- 1 cebola pequena picada
- 2 talos de salsinha picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o peito de frango e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até a carne ficar macia. Retire o frango da panela e desfie. Reserve o caldo. Na mesma panela, adicione a cenoura, a batata, a cebola e a salsinha. Cozinhe por mais 15 minutos ou até os legumes ficarem macios. Adicione o frango desfiado ao caldo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva quente.
2) Papinha de arroz
Ingredientes
- 1/2 xícara de arroz branco
- 3 xícaras de água
- Sal a gosto
Modo de preparo
Lave bem o arroz e coloque em uma panela com a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio. Tempere com sal a gosto e sirva.
3) Mingau de aveia
Ingredientes
- 1/4 xícara de aveia em flocos finos
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a aveia, a água e o sal. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até formar um mingau cremoso.
4) Sopa de legumes cremosa
Ingredientes
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 batata média picada
- 1 cenoura média picada
- 1 xícara de brócolis picado
- 4 xícaras de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes. Adicione a batata, a cenoura, o brócolis e a água. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo. Retorne a sopa para a panela e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5) Purê de maçã com canela
Ingredientes
- 3 maçãs médias descascadas e picadas
- 1/2 xícara de água
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
Cozinhe as maçãs em uma panela com a água até ficarem macias. Amasse as maçãs com um garfo e adicione a canela.
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