Inclua o matchá na sua dieta e perca até 3,5kg em 1 mês

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Um ótimo aliado de quem pretende perder uns quilinhos, o chá-verde ganhou um concorrente ainda mais eficiente na tarefa de nos ajudar a emagrecer: o matchá.

Extraído da Camellia sinensis, planta que também dá origem ao chá- verde, o matchá tem as mesmas propriedades termogênicas que seu “primo” famoso, mas numa concentração maior. “Ele é elaborado com as folhas mais novas, vindas de áreas protegidas do sol. Depois de colhidas, são trituradas em um moinho de pedra”, explica a nutricionista Alessandra Paula Nunes, da Clínica Salutem. Siga o cardápio desta matéria, que inclui o matchá em várias refeições (dá até para fazer bolo com ele!), e perca 3,5 kg em 1 mês.

Erva maravilha

Confira os benefícios da Camellia sinensis, planta que dá origem ao chá de matchá:

• Ajuda no emagrecimento
• Combate o colesterol ruim
• Fortalece o sistema imunológico
• Reduz o risco de artrose e aterosclerose
• Ajuda a controlar a pressão arterial
• Tem ação cicatrizante

Por que emagrece?

Assim como o chá-verde, o matchá tem cafeína e catequinas, mas em concentrações maiores. Essas substâncias aceleram o metabolismo e turbinam o emagrecimento. Ele também é bem mais caro. Um pote com 40 g custa cerca de R$ 39,90 (por apenas R$ 3,80, dá para comprar 50 g de chá-verde). Os dois são encontrados em lojas de produtos naturais.

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Receitas

O matchá também pode ser usado no preparo de sucos, vitaminas e até para fazer bolos.

Matchá básico: 1/2 colher (chá) da erva + 50 ml de água

Suco de matchá

(rendimento: 1 porção)

Ingredientes

• 50 ml de suco de uva integral sem açúcar
• 1 copo de água mineral sem gás
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano
• Hortelã a gosto
• 1 colher (chá) de pó de matchá

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até formar uma mistura homogênea.

Bolo de matchá com gengibre

(rendimento: 10 porções)

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
• 1 colher (sobremesa) de pó de matchá
• 1 colher (chá) de gengibre ralado fresco
• 1/2 xícara (chá) de óleo de amendoim ou óleo de coco extravirgem
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Mel orgânico (opcional)
• 50 g de amêndoas em lascas

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C. Em uma batedeira, bata os ovos com o adoçante até obter uma massa homogênea. Inclua o matchá, o gengibre e o óleo. Misture até homogeneizar a massa. Acrescente a farinha e o fermento. Unte uma forma com manteiga e farinha e leve ao forno até que o palito saia seco. Finalize com uma camada de mel na parte de cima do bolo, polvilhe com matchá e enfeite com as amêndoas em lascas.

Cardápio emagrecedor

Opção 1

Café da manhã

• 2 torradas integrais + 2 fatias de blanquet de peru + 1 colher (chá) de margarina light
• 1 iogurte light

Lanche da manhã

• 1 maçã
• 1 copo de matchá

Almoço

• 1 filé de frango
• 2 colheres (sopa) de arroz integral
• 1 pires de escarola + 5 tomates-cereja
• 1 copo de suco de matchá

Lanche da tarde

• 1 fatia de pão integral + 1 colher (sobremesa) de geleia sem açúcar
• 1 xícara de chá de hortelã com adoçante

Jantar

• 3 colheres (sopa) de atum light
• 1 batata inglesa gratinada
• 1 pires de rúcula com cenoura ralada
• 1 copo de suco de abacaxi com hortelã

Opção 2

Café da manhã

• 1 copo de leite desnatado + 1 colher (chá) de matchá
• 2 colheres (sopa) de granola
• 3 amêndoas

Lanche da manhã

• 1 pera

Almoço

• 1 fatia média de miolo de alcatra
• 1 prato de macarrão integral ao sugo
• 1 prato de salada de tomate, alface e cebola
• 1 pires de abobrinha refogada
• 1 copo de suco de matchá

Lanche da tarde

• 1 fatia de pão integral + 1 fatia média de queijo branco magro
• 1 xícara (chá) de matchá

Jantar

• 1 filé de peixe
• 2 colheres (sopa) de arroz integral
• 1 pires de brócolis

Opção 3

Café da manhã

• 1 copo de leite de soja aromatizado
• 1 bisnaguinha integral + 1 colher (chá) de manteiga light

Lanche da manhã

• 1 copo de suco de matchá

Almoço

• 1 filé de carne
• 3 colheres (sopa) de arroz com cenoura e gergelim
• 1 pires de salada de escarola
• 1 pires de berinjela refogada
• 1 copo de suco de matchá

Lanche da tarde

• 1 fatia de bolo de matchá com gengibre
• 1 xícara de chá de hibisco

Jantar

• 1 prato raso de sopa de legumes
• 1 omelete de 2 claras com abobrinha picada
• 2 fatias de abacaxi assado no micro-ondas com canela e adoçante