Ovo no vapor: a receita chinesa que conquistou até a Ana Maria Braga
Preparado nesta terça-feira (28), prato foi aprovado por Ana Maria Braga
O influenciador digital Carlos Chen esteve no Mais Você na última terça-feira (28) e realizou o preparo do zheng shui dan (ovo chinês cozido no vapor, em português). Com pouquíssimos ingredientes, a receita prática e saborosa lembra um pudim e foi aprovada por Ana Maria Braga.
Veja o passo a passo completo de maneira descomplicada e experimente no café da manhã ou lanche da tarde!
Ingredientes
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Água em pouca quantidade
- Shoyu a gosto (opcional)
- Óleo de gergelim a gosto (opcional)
Modo de preparo
Em um recipiente, quebre os dois ovos e bata bem. Adicione sal, um pouco de água e misture novamente. Após incorporar todos os ingredientes, passe a mistura na peneira e transfira para uma tigela que possa ir ao fogo ou micro-ondas.
Cubra-a com plástico filme e coloque-a dentro de uma panela de vapor com água quente.
Cozinhe por 12 minutos. Retire da panela, regue com molho shoyu, óleo de gergelim e corte em quadradinhos. Sirva com arroz.
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