Sopão do TikTok: receita cremosa e fácil para fazer em casa
Aprenda a fazer o sopão do TikTok, uma receita cremosa e nutritiva que virou febre nas redes sociais, com dicas para um caldo perfeito
Por Ana Carolina Palermo 31 ago 2026, 11h14
Pode até existir a impressão de que a sopa está desaparecendo das mesas, mas nas redes sociais, ela parece ter encontrado uma nova versão! O chamado “sopão do TikTok” transforma ingredientes bastante conhecidos em uma refeição cremosa e fácil de preparar.
O segredo para chegar ao diferencial que aparece nos vídeos está no final: depois do cozimento, parte dos legumes é batida e devolvida a panela, deixando o caldo mais espesso sem precisar acrescentar creme de leite.
Sopão do TikTok
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 170g de batata picada
- 120g de cenoura picada
- 170g de abóbora picada
- 1/2 cebola grande picada
- 1 tomate picado
- Manjericão a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
- Água suficiente para o cozimento
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite. Acrescente o frango e deixe dourar bem. Tempere com sal, cúrcuma e páprica defumada.
- Junte a cebola, o tomate e o manjericão. Refogue até a cebola ficar macia e o tomate começar a se desfazer.
- Acrescente a batata, a cenoura e a abóbora. Cubra os ingredientes com água, tampe a panela e cozinhe até que os legumes estejam bem macios.
- Depois de retirar a pressão, separe uma parte dos legumes com um pouco do caldo e bata no liquidificador até formar um creme. Devolva a panela e misture.
- Coloque o sal e mais temperos, se achar necessário, e sirva ainda quente.
Para deixar o sopão ainda mais cremoso
Quanto maior quantidade de legumes batidos, mais encorpado ficará o caldo. Para quem prefere deixar os pedaços dos legumes na sopa, vale bater apenas a abóbora e parte da batata e manter a cenoura, o frango e o restante dos vegetais inteiros.
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