Babaganuche
Nível: Fácil, Categoria: Molho
Por Redação CLAUDIA 23 set 2015, 06h00 | Atualizado em 22 out 2016, 15h10
Continua após publicidade
Compartilhe essa matéria:
Link copiado!
Ingredientes
.5 quilos de berinjela
.½ colher (chá) de sal
.½ colher (chá) de alho
.⅓ de xícara de tahine
Continua após a publicidade
.½ limão
Modo de preparo
Queime as berinjelas na boca do fogão até que a casca comece a soltar, então descasque-as embaixo d’água. Em um processador, bata as berinjelas e todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Sirva frio.
Receita do Saj, de São Paulo.
Publicidade
