Ruffle cake: O bolo de casamento que é tendência para 2018!
Os andares com efeito plissado dão um toque extra de romantismo ao bolo
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28 mar 2018, 12h23 • Atualizado em 28 mar 2018, 12h24
Uma tendência promete conquistar as noivas de 2018: o ruffle cake, um bolo que utiliza técnicas de confeitaria para criar um efeito plissado, dando aparência de suaves babados. O efeito pode ser obtido com cobertura de buttercream ou pasta americana.
Delicado, romântico e de visual encantador, o modelo combina bem com mini weddings e casamentos com proposta boho chic.
As versões mais clássicas apostam em um acabamento todo branco, com flores e fruta nos andares para decorar. O ideal é que os adereços sejam escolhidos de maneira a harmonizar com a paleta de cores da festa.
O ruffle cake pode ainda unir outras técnicas de confeitaria para deixar o bolo de casamento ainda mais charmoso. O ombré cake é a preferida, pois dá toques delicados de cor ao doce a partir de técnicas de sombreamento.
O efeito plissado pode ser aplicado em todo o bolo ou apenas em alguns andares. Uma alternativa interessante para quem busca um visual mais despojado é alternar andares lisos com a delicadeza das camadas de babados.
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