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Os food trucks já dominaram o espaço urbano e agora estão conquistando seu espaço também entre os noivos mais descolados. E motivos não faltam para investir em um food truck ou food bike no casamento. “É surpreendente aos convidados e bem cool. O food truck é uma tendência que veio para ficar, pois além de servir comidas de qualidade eles têm uma decoração bem interessante”, explica Monica Galan, da Cadê meu Brigadeiro.
Com a popularização deste tipo de comércio, não faltam opções para os noivos de petiscos e bebidinhas para surpreender os convidados, de lanches e doces a taças de vinho.
O espaço físico não precisa ser visto como um problema. Apesar de a maioria dos casamentos com food trucks acontecer em sítios ou praias, os noivos podem, sim, levar os trailers de comida para espaços de festas urbanos. Se o buffet permitir, ele pode ser levado para dentro da festa e estacionado próximo à pista de dança. Se o espaço escolhido para o enlace não permite que um trailer seja estacionado, vá de bike!
Stella Nakao, do Pastel Futebol Truck, lembra que é importante que a empresa escolhida faça uma visita prévia ao local do evento, independentemente do modelo escolhido. Essa visita permite averiguar os acessos, pontos de energia elétrica e o entorno do espaço. O melhor é que as equipes levam todo o material necessário no dia da festa e os noivos não precisam se preocupar com nada!
Conheça algumas empresas que já oferecem seus serviços em eventos particulares:
Los Mendozitos
A empresa serve taças e garrafas de vinhos tinto, branco, rosé, espumantes, drinks de vinho e sucos de uva – sempre com foco em produções familiares da região de Mendoza, na Argentina. São várias opções de formatos e festas, desde os trailers e bikes até carts e stands. Cada evento é preparado de acordo com os noivos, customizando as bikes ou trailers, ‘vestindo’ as unidades com flores das cores do evento, colocando cartas com nomes dos noivos e outros detalhes. A carta de bebidas é definida de acordo com o perfil do casal e levando em conta também o perfil dos convidados e do local onde a festa vai acontecer. A equipe tem bases em São Paulo, Rio de Janeiro e Campos do Jordão e já atendeu eventos em mais de 20 cidades diferentes.
O custo do serviço varia de acordo com o número de convidados, a carta escolhida e a distância do local da festa. Cerimônias intimas para até 50 pessoas podem contar com uma bike Los Mendozitos a partir de R$2150. Para eventos com mais 300 pessoas, com carta de espumantes e serviço mais extenso com trailer, o valor fica em torno de R$10mil.
Cadê meu Brigadeiro?
De olho nos amantes de doces, a Cadê Meu Brigadeiro? possui quatro opções de serviços para casamentos: food truck, food bike, brigadeiro ao vivo e brigadeiro no tacho. “Nossa proposta é oferecer uma experiência aos chocólatras. Tudo foi pensado para que isso aconteça. A decoração, nosso uniforme, tudo remete aos anos 50 e 60 em um clima bem retro. Os brigadeiros finalizam a experiência de uma forma surpreendente, pois temos uma receita exclusiva que conserva bastante o sabor do chocolate”, conta a empresária Monica Galan.
A empresa atende mensalmente em média 3 casamentos. “E em todos os casamentos os serviços de brigadeiro são um sucesso!”, garante Monica. O serviço pode ficar disponível durante toda a noite ou somente no momento da balada, dependendo da vontade dos noivos. O food truck sai por R$800,00 + 3 brigadeiros por pessoa (R$2,00 a unidade). Já o serviço de food bike custa R$500,00 + 3 brigadeiros por pessoa (R$2,00 a unidade).
Pudim a Gosto
A Pudim a Gosto também oferece o serviço de food bikes para casamentos e outras comemorações particulares. “O produto mantém uma qualidade premium, pois é feito com ingredientes de altíssima qualidade. Apesar de precisar de refrigeração, conseguimos armazenar os pudins em gelo reciclável em uma bike pequena, que cabe em qualquer espaço”, explica Daniel, sócio-proprietário da marca.
Os noivos é que determinam a quantidade e sabores que desejam e de que maneira gostariam que o produto fosse entregue aos convidados. A bike pode ficar estacionada estrategicamente próxima à mesa de doces ou na porta da festa, quando o minipudim será entregue como lembrancinha, no lugar dos clássicos bem-casados.
O serviço é cobrado pela quantidade de pudins encomendados. O minipudim de 80g custa em torno de R$ 8,50 a unidade. A locação da bike é oferecida como cortesia a partir de 100 unidades.
Pastel Futebol Truck
O PFT – Pastel Futebol Truck já tem 50 anos no ramo e as receitas vem sendo repassadas e melhoradas a quatro gerações. O serviço pode ser oferecido aos convidados desde o início da festa ou apenas na balada, como lanchinho da madrugada. O cardápio e as quantidades são definidas de acordo com o desejo dos noivos, de forma totalmente personalizada. Uma festa para 50 pessoas pode custar a partir de R$2500.
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