Vinho quente aromático

Com um descascador de legumes, retire a casca da laranja, preservando a parte branca.

Enfie os cravos na casca e coloque-a numa panela.

Acrescente os anises-estrelados, o gengibre, a água e o açúcar.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver.

Depois cozinhe em fogo brando (160 ºC) por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Apague a chama e adicione o vinho.

Reserve por 20 minutos.

Na hora de servir, aqueça a bebida em fogo brando, tomando cuidado para que não ferva.