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Tortinha de morango sem lactose

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
3/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
10
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos finos)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de aveia
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante (culinário)
  • 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme vegetal (gelado)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de proteína de soja (isolada sem lactose em pó)
  • 200 mililitro | mililitros de água
  • 2 unidade | unidades de ovo
  • 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
  • 300 grama | gramas de morango (cortados em cubos pequenos)
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Modo de Preparo

Primeiro prepare a massa

Em uma tigela, coloque a aveia em flocos finos, a farinha de aveia, a canela em pó e a primeira parte de adoçante culinário. Misture-os com uma colher.

Junte o creme vegetal gelado e amasse bem com as mãos, para obter uma massa homogênea.

Forre 10 formas pequenas para tartelete (8,5cm de diâmetro x 1,5cm de altura) com a massa.

Acomode as formas em uma assadeira grande e reserve.

Em seguida, faça o recheio

Dissolva a proteína isolada de soja sem lactose em pó na água.

Junte os ovos e a essência de baunilha e misture bem com um batedor de arame.

Distribua esse recheio pelas 10 tortinhas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Finalize as tortinhas com morango

Misture os morangos com a segunda parte de adoçante culinário e leve ao fogo até levantar fervura.

Cozinhe por mais 3 minutos, retire do fogo e, quando estiver frio, coloque sobre as tortinhas.

Sirva-as ainda quentes ou geladas.

* Receita cedida pela SupraSoy

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Torta Doce
Categoria Torta Doce
Culinária Brasileira
Ocasiões Dia a Dia

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