Name: Tortinha de morango sem lactose
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos finos); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de aveia; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante (culinário); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme vegetal (gelado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de proteína de soja (isolada sem lactose em pó); 200 mililitro | mililitros de água; 2 unidade | unidades de ovo; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 300 grama | gramas de morango (cortados em cubos pequenos)

Tortinha de morango sem lactose — (SupraSoy/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de aveia (em flocos finos)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de aveia
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante (culinário)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme vegetal (gelado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de proteína de soja (isolada sem lactose em pó)
200 mililitro | mililitros de água
2 unidade | unidades de ovo
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
300 grama | gramas de morango (cortados em cubos pequenos)

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Modo de Preparo

Primeiro prepare a massa

Em uma tigela, coloque a aveia em flocos finos, a farinha de aveia, a canela em pó e a primeira parte de adoçante culinário. Misture-os com uma colher.

Junte o creme vegetal gelado e amasse bem com as mãos, para obter uma massa homogênea.

Forre 10 formas pequenas para tartelete (8,5cm de diâmetro x 1,5cm de altura) com a massa.

Acomode as formas em uma assadeira grande e reserve.

Em seguida, faça o recheio

Dissolva a proteína isolada de soja sem lactose em pó na água.

Junte os ovos e a essência de baunilha e misture bem com um batedor de arame.

Distribua esse recheio pelas 10 tortinhas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Finalize as tortinhas com morango

Misture os morangos com a segunda parte de adoçante culinário e leve ao fogo até levantar fervura.

Cozinhe por mais 3 minutos, retire do fogo e, quando estiver frio, coloque sobre as tortinhas.

Sirva-as ainda quentes ou geladas.

* Receita cedida pela SupraSoy

Modo de Preparo

Primeiro prepare a massa
Em uma tigela, coloque a aveia em flocos finos, a farinha de aveia, a canela em pó e a primeira parte de adoçante culinário
Misture-os com uma colher
Junte o creme vegetal gelado e amasse bem com as mãos, para obter uma massa homogênea
Forre 10 formas pequenas para tartelete (8,5cm de diâmetro x 1,5cm de altura) com a massa
Acomode as formas em uma assadeira grande e reserve
Em seguida, faça o recheio
Dissolva a proteína isolada de soja sem lactose em pó na água
Junte os ovos e a essência de baunilha e misture bem com um batedor de arame
Distribua esse recheio pelas 10 tortinhas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos
Deixe esfriar e desenforme
Finalize as tortinhas com morango
Misture os morangos com a segunda parte de adoçante culinário e leve ao fogo até levantar fervura
Cozinhe por mais 3 minutos, retire do fogo e, quando estiver frio, coloque sobre as tortinhas
Sirva-as ainda quentes ou geladas
* Receita cedida pela SupraSoy