Name: Torta cheesecake com pão de forma de banana e caramelo
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Norte-americana
Ingredients: 7 fatia | fatias de pão de forma; 4 unidade | unidades de banana-nanica (fatiadas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar refinado; 300 grama | gramas de cream cheese (em temperatura ambiente); 300 mililitro | mililitros de creme de leite fresco; 1 sachê | sachês de gelatina incolor (em pó); calda de caramelo (para servir)

Torta cheesecake com pão de forma de banana e caramelo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta cheesecake com pão de forma de banana e caramelo — Torta Cheesecake de Banana e Caramelo (Wickbold/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Norte-americana

Alergênicos:

Ingredientes

7 fatia | fatias de pão de forma
4 unidade | unidades de banana-nanica (fatiadas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar refinado
300 grama | gramas de cream cheese (em temperatura ambiente)
300 mililitro | mililitros de creme de leite fresco
1 sachê | sachês de gelatina incolor (em pó)
calda de caramelo (para servir)

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Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira, adicione as fatias de banana, o suco de limão e o açúcar. Mexa com uma espátula para o açúcar se dissolver e misturar com as bananas, desligue o fogo assim que elas estiverem cozidas. Em uma batedeira, acrescente o cream cheese em temperatura ambiente e bata até que fique aerado e fofo. Hidrate a gelatina em pó sem sabor e misture ao cream cheese. Acrescente também as bananas cozidas e bata novamente até que tudo se misture. Em outro bowl, bata o creme de leite fresco até que atinja ponto de chantilly. Incorpore-o batido à mistura de cream cheese e bananas, aos poucos e com cuidado para que não perca a aeração. Reserve. Em uma forma redonda e de fundo removível (24 cm), posicione as fatias do pão 100% Nutrição Tradicional Wickbold, forrando o fundo e as laterais. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cinco minutos. Retire do forno e espere esfriar. Despeje o creme reservado sobre a base de pães e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas. Decore com fatias de banana e sirva acompanhado de calda de caramelo.

*Receita cedida pela marca Wickbold

Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira, adicione as fatias de banana, o suco de limão e o açúcar
Mexa com uma espátula para o açúcar se dissolver e misturar com as bananas, desligue o fogo assim que elas estiverem cozidas
Em uma batedeira, acrescente o cream cheese em temperatura ambiente e bata até que fique aerado e fofo
Hidrate a gelatina em pó sem sabor e misture ao cream cheese
Acrescente também as bananas cozidas e bata novamente até que tudo se misture
Em outro bowl, bata o creme de leite fresco até que atinja ponto de chantilly
Incorpore-o batido à mistura de cream cheese e bananas, aos poucos e com cuidado para que não perca a aeração
Reserve
Em uma forma redonda e de fundo removível (24 cm), posicione as fatias do pão 100% Nutrição Tradicional Wickbold, forrando o fundo e as laterais
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cinco minutos
Retire do forno e espere esfriar
Despeje o creme reservado sobre a base de pães e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas
Decore com fatias de banana e sirva acompanhado de calda de caramelo