Modo de Preparo

• Primeiro prepare a cebola crispy
• Corte a cebola em fatias bem finas e as coloque em uma tigela
• Acrescente farinha, sal e pimentas e misture bem até que todas as fatias estejam cobertas com uma camada uniforme dessa mistura
• Cubra o fundo de uma panela com uma fina camada de óleo, leve-a ao fogo baixo e nela frite as cebolas até que fiquem douradas
• Reserve
• Em seguida, prepare a carne
• Tempere a carne com sal e pimenta do reino e grelhe ao ponto de sua preferência
• Cubra com a cebolas e está pronto para servir

* Receita cedida pelo especialista em carnes Caio Fontenelle, do restaurante Figueira (Blumenau-SC)