- Mais lidas
Ingredientes
-
500 gramas de cebola
-
5 gramas de noz-moscada
-
500 mililitros de caldo de legumes
-
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Refogue bem a cebola e, aos poucos, acrescente o caldo de legumes até que a cebola comece se caramelizar.
Assim que ela estiver totalmente caramelizada, acrescente mais caldo. Misture a noz-moscada e a pimenta-do-reino e sirva em seguida.
* Receita cedida pelo chef Armando Francatto, do Espaço D Gastronomia (São Paulo)
- Mais lidas
Informações nutricionais
- Categoria Sopa e Caldo
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
- Mais lidas