Name: Sardinha ao forno com mandioquinha
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 2 lata | latas de sardinha (em óleo); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 dente | dentes de alho (fatiados); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis japonês (cozido); 1 mandioquinha (média, cortada em rodelas e cozida); 10 azeitona preta; 2 ovo (cozidos, cortados em rodelas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja (cortado em 4 partes); 1 cebola (média, cortada em rodelas finas); sal (a gosto); pimenta-do-reino (moída a gosto)

Sardinha ao forno com mandioquinha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Sardinha ao forno com mandioquinha — (Coqueiro/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

2 lata | latas de sardinha (em óleo)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dente | dentes de alho (fatiados)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis japonês (cozido)
1 mandioquinha (média, cortada em rodelas e cozida)
10 azeitona preta
2 ovo (cozidos, cortados em rodelas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja (cortado em 4 partes)
1 cebola (média, cortada em rodelas finas)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (moída a gosto)

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno na temperatura média (180°C).

Escorra as sardinhas, retire as espinhas e reserve.

Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e doure o alho. Reserve.

Em um refratário, distribua o brócolis, a mandioquinha, as azeitonas, o ovo cozido, o tomate cereja, a cebola e a sardinha.

Regue com o refogado de alho e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Leve ao forno por 15 minutos e sirva em seguida.

*Receita da chef Ivy Oliveira, para a Coqueiro

Modo de Preparo

Preaqueça o forno na temperatura média (180°C)
Escorra as sardinhas, retire as espinhas e reserve
Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e doure o alho
Reserve
Em um refratário, distribua o brócolis, a mandioquinha, as azeitonas, o ovo cozido, o tomate cereja, a cebola e a sardinha
Regue com o refogado de alho e tempere com sal e pimenta-do-reino
Leve ao forno por 15 minutos e sirva em seguida