Name: Sanduíche de queijo coalho e guacamole
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 fatia | fatias de brioche; 1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda dijon (francesa); 1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda l'ancienne; 1/2 limão (apenas o suco); sal (a gosto); 1/4 abacate (picado); pimenta-do-reino (a gosto); 3 unidade | unidades de queijo coalho (ou de coalho); 1/2 cebola roxa (em conserva); azeite (a gosto)

Sanduíche de queijo coalho e guacamole

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Sanduíche de queijo coalho e guacamole — (Roberto Seba/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 fatia | fatias de brioche
1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda dijon (francesa)
1 colher (chá) | colheres (chá) de mostarda l'ancienne
1/2 limão (apenas o suco)
sal (a gosto)
1/4 abacate (picado)
pimenta-do-reino (a gosto)
3 unidade | unidades de queijo coalho (ou de coalho)
1/2 cebola roxa (em conserva)
azeite (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma assadeira, leve as fatias de brioche ao forno até dourar as bordas.

Em um bowl, misture as mostardas, o suco de limão, sal e azeite e espalhe em uma das fatias de brioche.

Em uma vasilha, misture bem o abacate com sal, azeite e pimenta e passe na outra fatia de pão.

Em uma frigideira antiaderente, doure o queijo coalho de todos os lados.

Disponha-o sobre a fatia de pão com mostarda, cubra com a cebola e com a outra fatia.

Sirva imediatamente.

*Receita cedida por Renato Calixto, dono do Factorio Quintal, em São Paulo.

Modo de Preparo

Em uma assadeira, leve as fatias de brioche ao forno até dourar as bordas
Em um bowl, misture as mostardas, o suco de limão, sal e azeite e espalhe em uma das fatias de brioche
Em uma vasilha, misture bem o abacate com sal, azeite e pimenta e passe na outra fatia de pão
Em uma frigideira antiaderente, doure o queijo coalho de todos os lados
Disponha-o sobre a fatia de pão com mostarda, cubra com a cebola e com a outra fatia
Sirva imediatamente