Name: Sanduíche de churros
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 475 grama | gramas de sorvete (de doce de leite 1 embalagem); 1 xícara | xícaras de manteiga; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de Café; 4 colher | colheres (sopa) de açúcar; 1 1/2 xícara | xícaras de farinha de trigo; 3 ovo; óleo (para fritar); 1/2 colher | colheres (sopa) de canela (em pó)

Sanduíche de churros

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Sanduíche de churros — (Reprodução/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Difícil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

475 grama | gramas de sorvete (de doce de leite 1 embalagem)
1 xícara | xícaras de manteiga
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de Café
4 colher | colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 xícara | xícaras de farinha de trigo
3 ovo
óleo (para fritar)
1/2 colher | colheres (sopa) de canela (em pó)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em um assadeira, molde o sorvete em seis aros médios (cerca de 10 centímetros) de metal e leve ao freezer.

Em uma panela, leve ao fogo médio 2 xícaras de água com a manteiga, o sal e 2 colheres (sopa) de açúcar, mexendo até levantar fervura.

Junte a farinha e mexa energicamente até a massa desgrudar do fundo da panela.

Transfira para a tigela da batedeira.

Junte os ovos e bata até ficar homogênea.

Coloque em um saco para confeitar.

Em uma assadeira, forme doze espirais com a massa – considere o mesmo tamanho do aro escolhido para moldar o sorvete.

Leve ao freezer por duas horas. Retire as espirais de massa com a ajuda de uma espátula.

Frite-as em óleo fervente, em imersão, até dourarem.

Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Polvilhe-os com a mistura de canela com o açúcar restante.

Desenforme o sorvete sobre um disco de massa e cubra com outro, formando um sanduíche.

Sirva logo.

Modo de Preparo

Em um assadeira, molde o sorvete em seis aros médios (cerca de 10 centímetros) de metal e leve ao freezer
Em uma panela, leve ao fogo médio 2 xícaras de água com a manteiga, o sal e 2 colheres (sopa) de açúcar, mexendo até levantar fervura
Junte a farinha e mexa energicamente até a massa desgrudar do fundo da panela
Transfira para a tigela da batedeira
Junte os ovos e bata até ficar homogênea
Coloque em um saco para confeitar
Em uma assadeira, forme doze espirais com a massa – considere o mesmo tamanho do aro escolhido para moldar o sorvete
Leve ao freezer por duas horas
Retire as espirais de massa com a ajuda de uma espátula
Frite-as em óleo fervente, em imersão, até dourarem
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente
Polvilhe-os com a mistura de canela com o açúcar restante
Desenforme o sorvete sobre um disco de massa e cubra com outro, formando um sanduíche
Sirva logo