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Salada colorida de grão-de-bico

Dificuldade Fácil
Preparo Rápido (até 30 minutos)
Rendimento 2 porções

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Salada de grão-de-bico — Receita de salada de grão-de-bico (Vapza/Divulgação)

Ingredientes

250 gramas de grão-de-bico cozido
1 manga madura, cortada em cubos
2 unidades de tomate médios, cortados em cubos
1/2 cebola roxa pequena e picada em cubos
1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 suco de limão
3 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente grande, coloque o grão de bico cozido. Corte a manga, os tomates e a cebola conforme descrito acima. Adicione o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture delicadamente para não amassar os ingredientes. Prove e, se necessário, ajuste os temperos, como mais limão, sal ou pimenta. A salada pode ser consumida imediatamente, mas os sabores ficam ainda melhores se ela descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.

*Receita cedida pela marca Vapza

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