Receitas
Rocambole de morango prático
-
Dificuldade Fácil
-
Preparo Rápido (até 30 minutos)
-
Rendimento 10 porções
![](https://beta-develop.claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/02/rocambole-de-morango.jpg)
-
400 gramas de morango
-
300 gramas de açúcar
-
10 mililitros de água
-
4 unidades de ovo
-
130 gramas de açúcar
-
70 gramas de farinha de trigo
-
margarina suficiente para untar uma forma
-
açúcar suficiente para polvilhar a massa
-
chocolate ao leite derretido para decorar (opcional)
Primeiro prepare o recheio do rocambole
Lave bem os morangos, retire os talinhos e as folhas e corte as frutas em pedaços.
Coloque os morangos cortados em uma panela com a primeira parte do açúcar e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo até formar uma geleia.
Deixe esfriar e reserve.
Ligue o forno a 200°C.
Em seguida, prepare a massa do rocambole
Unte uma forma retangular com a margarina e forre com papel manteiga, também untado.
Bata os ovos na batedeira com a segunda parte do açúcar até a mistura ganhar bastante volume.
Junte a farinha de trigo aos poucos e bata até ficar uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de oito minutos.
Tire a massa do forno e espere que ela fique morna.
Por fim, monte o rocambole
Polvilhe açúcar sobre a massa e a vire sobre um pano de cozinha.
Descole o papel manteiga.
Cubra o bolo com a geleia de morango e enrole o rocambole com o auxilio do pano.
Leve à geladeira.
Se quiser, decore o rocambole com chocolate derretido na hora de servir.
* Receita cedida pela Finna
- Categoria Rocambole
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia, Festas