Modo de Preparo

• Em uma panela grande com tampa, adicione o açúcar, a água, o óleo e o corante alimentício. Misture bem até que o açúcar esteja dissolvido e a mistura homogênea. Acrescente o milho para pipoca à mistura na panela. Mexa para que os grãos fiquem bem envolvidos pela calda.
• Tampe a panela e leve ao fogo médio. Agite a panela ocasionalmente para evitar que o açúcar queime e para que os grãos estourem por igual. Quando o intervalo entre os estouros diminuir, retire a panela do fogo.
• Despeje a pipoca pronta em uma assadeira ou recipiente grande, separando os grãos grudados com cuidado. Deixe esfriar completamente antes de servir, para que fiquem crocantes.
• Dicas: Você pode dividir a receita em porções menores e usar corantes de diferentes cores para fazer pipocas multicoloridas. Armazene em potes herméticos para manter a crocância por mais tempo.

*Receita da influenciadora Estela Kozlowski