Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 4 porções 
Ingredientes
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400 gramas de quiabo
-
3 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Lave e corte a ponta de cima dos quiabos.
Seque bem com papel absorvente para que o legume não solte a baba indesejada.
Em uma vasilha, misture a manteiga, as raspas dos limões e o suco de meio fruto apenas.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa até atingir consistência pastosa.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar.
Grelhe o quiabo no azeite na brasa ou em uma frigideira, em fogo médio.
Tempere com sal.
Sirva com a manteiga de limão e algumas gotinhas de tucupi preto.
*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano.
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Informações nutricionais
- Categoria Aperitivo
- Método de preparo Grelhado
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia, Festas, Ocasiões Especiais
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