Name: Queijo quente com cebola caramelizada e salsa picante
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola (pequena); 2 dente | dentes de alho; 1 lata | latas de tomate (pelado); 2 fatia | fatias de pão (de brioche); 30 grama | gramas de queijo (de minas padrão); 30 grama | gramas de queijo canastra; 30 grama | gramas de molho de tomate (picante); azeite; manteiga

Queijo quente com cebola caramelizada e salsa picante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Queijo quente com cebola caramelizada e salsa picante — (Toasty/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 cebola (pequena)
2 dente | dentes de alho
1 lata | latas de tomate (pelado)
2 fatia | fatias de pão (de brioche)
30 grama | gramas de queijo (de minas padrão)
30 grama | gramas de queijo canastra
30 grama | gramas de molho de tomate (picante)
azeite
manteiga

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Modo de Preparo

Modo de preparo da salsa picante de tomate:

Refogar alho e cebola.

Adicionar tomate pelado picado grosseiramente.

Adicionar sal, pimenta do reino, manjericão e pimenta jalapeño.

Levar ao fogo e apurar até obter um molho rústico.

Modo de preparo do queijo quente com cebola caramelizada:

Ralar os queijos e misturar. Reserve.

Cortar as cebolas em meia lua e levar ao fogo baixo com um fio de azeite. Mexa de vez em
quando até que a cebola se torne escura e doce.

Passar manteiga em cada fatia de brioche e levar para dourar os dois lados em uma frigideira
antiaderente ou chapa.

Rechear com os queijos misturados e com a cebola caramelizada. Levar o sanduíche ao forno
até que os queijos derretam. Cortar na diagonal e servir com salsa picante.

Modo de Preparo

Modo de preparo da salsa picante de tomate:
Refogar alho e cebola
Adicionar tomate pelado picado grosseiramente
Adicionar sal, pimenta do reino, manjericão e pimenta jalapeño
Levar ao fogo e apurar até obter um molho rústico
Modo de preparo do queijo quente com cebola caramelizada:
Ralar os queijos e misturar
Reserve
Cortar as cebolas em meia lua e levar ao fogo baixo com um fio de azeite
Mexa de vez em
quando até que a cebola se torne escura e doce
Passar manteiga em cada fatia de brioche e levar para dourar os dois lados em uma frigideira
antiaderente ou chapa
Rechear com os queijos misturados e com a cebola caramelizada
Levar o sanduíche ao forno
até que os queijos derretam
Cortar na diagonal e servir com salsa picante