Name: Purê de batata com alho e cebola
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grama | gramas de batata; 5 dente | dentes de alho; 1 cebola (ralada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/4 colher (café) | colheres (café) de noz-moscada; sal (a gosto); alecrim (a gosto)

Purê de batata com alho e cebola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.3/5 - (25 votes)

Purê de batata com alho e cebola (Mauro Holanda/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de batata
5 dente | dentes de alho
1 cebola (ralada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/4 colher (café) | colheres (café) de noz-moscada
sal (a gosto)
alecrim (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe a batata em água fervente com sal.

Escorra e passe pelo espremedor.

Lave bem os dentes de alho e fure a casca com um palito.

Ponha-os no micro-ondas na potência média e asse até que fiquem macios.

Descasque-os e amasse com um garfo.

Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola no azeite aquecido e junte o alho.

Mexa e acrescente a batata amassada ainda quente e misture com uma colher de pau.

Adicione o leite morno, mexa delicadamente e tempere com e a noz-moscada.

Decore com alecrim.

Modo de Preparo

Cozinhe a batata em água fervente com sal
Escorra e passe pelo espremedor
Lave bem os dentes de alho e fure a casca com um palito
Ponha-os no micro-ondas na potência média e asse até que fiquem macios
Descasque-os e amasse com um garfo
Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola no azeite aquecido e junte o alho
Mexa e acrescente a batata amassada ainda quente e misture com uma colher de pau
Adicione o leite morno, mexa delicadamente e tempere com e a noz-moscada
Decore com alecrim