Dificuldade Médio 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 2 unidades 
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Ingredientes
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2 xícaras (chá) de couve-flor (use só as flores, mas guarde o caule para outras receitas) cozida e escorrida
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1 unidade de ovo
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1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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1 pitada de sal
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6 colheres (sopa) de molho de tomate
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1/2 xícara (chá) de queijo queijo meia cura
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1 punhado de rúcula folhas
Modo de preparo
Amasse a couve-flor com um garfo. Junte o ovo, o queijo e o sal. Misture bem e abra dois discos pequenos. Asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar. Cubra com o molho e o queijo. Leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva com a rúcula.
Receita sugerida pela chef Izabel Alvares, vencedora do Masterchef Brasil.
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Informações nutricionais
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