Name: Pizza caseira com dois queijos
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 tablete | tabletes de fermento biológico; 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 unidade | unidades de ovo; sal (a gosto); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (pronto); 400 grama | gramas de queijo mussarela (ralada); 200 grama | gramas de queijo prato (ralado); 200 grama | gramas de tomate cereja (cortado ao meio); azeite de oliva (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); orégano (a gosto)

Pizza caseira com dois queijos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (5 votes)

Pizza caseira com dois queijos — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 tablete | tabletes de fermento biológico
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 unidade | unidades de ovo
sal (a gosto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (pronto)
400 grama | gramas de queijo mussarela (ralada)
200 grama | gramas de queijo prato (ralado)
200 grama | gramas de tomate cereja (cortado ao meio)
azeite de oliva (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
orégano (a gosto)

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Modo de Preparo

Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal.

Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Trabalhe novamente a massa e divida em 2 partes.

Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda.

Leve ao forno forte, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar.

Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates.

Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano.

Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Dica: você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar.

Modo de Preparo

Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal
Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho
Trabalhe novamente a massa e divida em 2 partes
Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda
Leve ao forno forte, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos
Deixe esfriar
Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates
Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano
Volte ao forno até derreter o queijo
Sirva em seguida
Dica: você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar