Name: Pasta de abacate com mostarda
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de abacate (pequena ou 2 avocados bem madura); 1 dente | dentes de alho; 1/2 unidade | unidades de limão-siciliano (só o suco); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva (extravirgem); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Pasta de abacate com mostarda

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pasta de abacate com mostarda — (Offset / Getty images/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de abacate (pequena ou 2 avocados bem madura)
1 dente | dentes de alho
1/2 unidade | unidades de limão-siciliano (só o suco)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva (extravirgem)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

No liquidificador, junte o abacate (ou avocado) e o alho. Acrescente os outros ingredientes e bata até a mistura ficar cremosa. Sirva com legumes crus cortados em palitos.

Receita sugerida pela chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde.