Modo de Preparo

• Ingredientes
• 4 espigas de milho verdes com a palha
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de adoçante
• Modo de preparo
• Descasque e rale as espigas
• Se preferir, corte os grãos rentes ao sabugo e bata pulsando no liquidificador ou no processador de alimentos, até formar uma pasta grossa
• Junte o leite e o adoçante e misture
• Lave a palha do milho e passe na água quente
• Coloque uma palha dentro da outra para formar um saco
• Divida o recheio em quatro porções e coloque dentro da palha
• Para finalizar, amarre as extremidades com uma tira de palha
• Se preferir dobrar as extremidades, amarre a superfície para prender bem as dobras
• Em uma panela com bastante água fervente, coloque a pamonha para cozinhar durante 30 minutos
• Retire e aguarde esfriar um pouco antes de servir