Ovo de Páscoa de colher com brigadeiro de pistache

Prepare o recheio: Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a glucose de milho. Cozinhe em fogo médio até que a mistura comece a desprender do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro. Retire do fogo e deixe esfriar até atingir entre 35 e 40°C . Acrescente a cobertura sabor pistache e misture bem até derreter completamente. Reserve.

Montagem: Derreta a cobertura de chocolate ao leite conforme as instruções da embalagem. Modele as cascas dos ovos utilizando uma forma de 3 partes, garantindo um formato perfeito e uniforme. Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos para firmar. Com as cascas prontas, recheie com o brigadeiro de pistache e finalize decorando com brigadeiros enrolados no granulado sabor pistache. Para um toque final, polvilhe mais confeitos no centro do ovo, garantindo uma textura crocante e um visual sofisticado.

Rendimento: Até 2 ovos de 350g
Grau de dificuldade: Fácil
Materiais: Molde de ovo de 3 partes

*Receita cedida pela Harald