Dificuldade Difícil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções 
3 visuais com blazer para surpreender
Dependência emocional: sintomas e caminhos para libertação
Brigatone: aprenda a fazer receitas de brigadeiro de panetone
Modo de preparo
Em assadeiras, leve as folhas de massa folhadas, separadamente, ao forno médio preaquecido até dourar.
Reserve.
Em um recipiente refratário, junte o chocolate e 80 mililitros de creme de leite.
Leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até a mistura ficar homogênea.
Reserve.
Em outro refratário, misture o cupuaçu, o açúcar, o creme de leite restante e as gemas.
Leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até engrossar.
Reserve.
Cubra uma das massas folhadas com parte da ganache de cacau e do creme de cupuaçu.
Alterne as camadas de massa e recheio, terminando com a massa.
Finalize com açúcar de confeiteiro.
*Receita cedida pelo Chef Oghan Teixeira, do Bufê Ghee Banqueteria.
