Name: Lombo de bacalhau ao queijo da serra
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1 unidade | unidades de lombo de bacalhau (250 g); 1 unidade | unidades de cebola (média); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco); 3 unidade | unidades de batata (grandes); 150 grama | gramas de queijo da serra; 2 talo | talos de brócolis (pequenos)

Lombo de bacalhau ao queijo da serra

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Lombo de bacalhau ao queijo da serra — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1 unidade | unidades de lombo de bacalhau (250 g)
1 unidade | unidades de cebola (média)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
3 unidade | unidades de batata (grandes)
150 grama | gramas de queijo da serra
2 talo | talos de brócolis (pequenos)

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Modo de Preparo

Em uma travessa, coloque o azeite, o lombo de bacalhau, a cebola, o vinho branco e as batatas.

Leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, e deixe assar até que as batatas estejam cozidas.

Retire a cebola, coloque o queijo da serra por cima do bacalhau e recoloque a cebola sobre o queijo.

Leve ao forno e deixe até que o queijo derreta completamente.

Cozinhe os brócolis em água e sal e sirva com o bacalhau.

Dica: substitua o queijo da serra por outro de sua preferência.

Modo de Preparo

Em uma travessa, coloque o azeite, o lombo de bacalhau, a cebola, o vinho branco e as batatas
Leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, e deixe assar até que as batatas estejam cozidas
Retire a cebola, coloque o queijo da serra por cima do bacalhau e recoloque a cebola sobre o queijo
Leve ao forno e deixe até que o queijo derreta completamente
Cozinhe os brócolis em água e sal e sirva com o bacalhau
Dica: substitua o queijo da serra por outro de sua preferência