Name: Legumes assados
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg | kgs de abóbora japonesa; 1 kg | kgs de Batata-doce; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; pimenta-do-reino (a gosto); 6 dente | dentes de alho (picados); 6 cebola roxa (médias cortadas em quatro); 2 ramo | ramos de alecrim

Legumes assados

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,5 kg | kgs de abóbora japonesa
1 kg | kgs de Batata-doce
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
pimenta-do-reino (a gosto)
6 dente | dentes de alho (picados)
6 cebola roxa (médias cortadas em quatro)
2 ramo | ramos de alecrim

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Modo de Preparo

Descasque a abóbora e corte-a em gomos.

Corte a batata em pedaços grandes.

Coloque a abóbora e a batata na assadeira e borrife-as com metade do azeite.

Tempere com o sal e a pimenta.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

Retire do forno, remova o papel e adicione o alho, a cebola e o alecrim.

Acrescente o restante do azeite e asse por mais 20 minutos ou até os legumes ficarem macios.

Modo de Preparo

Descasque a abóbora e corte-a em gomos
Corte a batata em pedaços grandes
Coloque a abóbora e a batata na assadeira e borrife-as com metade do azeite
Tempere com o sal e a pimenta
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos
Retire do forno, remova o papel e adicione o alho, a cebola e o alecrim
Acrescente o restante do azeite e asse por mais 20 minutos ou até os legumes ficarem macios