Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 5 unidades 
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Modo de preparo
Primeiro faça o iogurte
Bata tofu, leite de amêndoas, suco de limão, melado de cana, sal e extrato de baunilha em um liquidificador até ficar cremoso.
Divida em 5 copos ou taças e coloque na geladeira por pelo menos uma hora para gelar.
Em seguida, prepare a geleia
Retire a água das tâmaras e bata no liquidificador com amoras e goji berries.
Agora monte o iogurte para servir
Distribua a geleia sobre os iogurtes. Para embelezar, finalize com amoras e goji berries inteiras.
ATENÇÃO: o iogurte dura 48 horas em geladeira, então o melhor é fazê-lo quando souber que ele será consumido imediatamente ou nos próximos 2 dias.
* Receita cedida pela nutricionista Nathália Guimarães, da clínica de saúde Nutrindo Ideais
