Name: Fondue de chocolate
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grega
Ingredients: 300 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 180 grama | gramas de creme de leite (fresco); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque; 2 colher (chá) | colheres (chá) de café solúvel; 1 manga háden (grande, cortada em cubos de 2 cm); 1 maçã (vermelha grande, com casca, cortada em cubos de 2 cm); 140 grama | gramas de uva-itália; 140 grama | gramas de uva benitaka; 1 bolo pronto (de avelã cortado em cubos de 2 cm)

Fondue de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Grega

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
180 grama | gramas de creme de leite (fresco)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de conhaque
2 colher (chá) | colheres (chá) de café solúvel
1 manga háden (grande, cortada em cubos de 2 cm)
1 maçã (vermelha grande, com casca, cortada em cubos de 2 cm)
140 grama | gramas de uva-itália
140 grama | gramas de uva benitaka
1 bolo pronto (de avelã cortado em cubos de 2 cm)

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Modo de Preparo

Na panela para fondue, coloque o chocolate e o creme de leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea (aproximadamente 4 minutos).

Retire do fogo.

Acrescente o conhaque e o café solúvel e misture bem.

Acenda o réchaud e coloque a panela para fondue sobre ele.

Distribua a manga, a maçã, a uva e o bolo em 4 pratos e leve à mesa.

Espete a fruta escolhida ou o bolo com o garfo próprio e mergulhe-o no chocolate derretido envolvendo-o bem.

Modo de Preparo

Na panela para fondue, coloque o chocolate e o creme de leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea (aproximadamente 4 minutos)
Retire do fogo
Acrescente o conhaque e o café solúvel e misture bem
Acenda o réchaud e coloque a panela para fondue sobre ele
Distribua a manga, a maçã, a uva e o bolo em 4 pratos e leve à mesa
Espete a fruta escolhida ou o bolo com o garfo próprio e mergulhe-o no chocolate derretido envolvendo-o bem