Ingredientes

200 Chocolate amargo (cortados em pedaços pequenos)
100 mililitro | mililitros de creme de leite (fresco)
1 dose | doses de licor (Grand-Marnier)
30 grama | gramas de manteiga (sem sal)
4 unidade | unidades de morango (picados)
6 unidade | unidades de uva-itália
1/2 unidade | unidades de manga (cortada em cubos)
1 unidade | unidades de banana (cortada em rodelas)
4 unidade | unidades de damasco (seco)
4 unidade | unidades de carolina (profiterole) (recheadas com sorvete de baunilha)
4 unidade | unidades de suspiro
1 ramo | ramos de hortelã

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Modo de Preparo

Aquecer o creme de leite fresco na panela de fondue.

Desligar o fogo e acrescentar o chocolate cortado em pedaços pequenos.

Mexer até o chocolate ficar totalmente derretido.

Colocar a manteiga sem sal.

Arrumar em uma travessa as frutas cortadas, os suspiros e as carolinas de sorvete. Decorar com o raminho de hortelã.

Finalizar a fondue de chocolate com o licor Grand-Marnier.

Para servir, espete um pedaço de fruta na ponta de um garfo de cabo longo e, então, mergulhe na fondue.

*Receita elaborada pelo Chef Daniel Valay, do Royal Palm Plaza Resort

Aquecer o creme de leite fresco na panela de fondue
Desligar o fogo e acrescentar o chocolate cortado em pedaços pequenos
Mexer até o chocolate ficar totalmente derretido
Colocar a manteiga sem sal
Arrumar em uma travessa as frutas cortadas, os suspiros e as carolinas de sorvete
Decorar com o raminho de hortelã
Finalizar a fondue de chocolate com o licor Grand-Marnier
Para servir, espete um pedaço de fruta na ponta de um garfo de cabo longo e, então, mergulhe na fondue