Ensopado de carne-seca e pinhão com farofa de couve

Na panela de pressão, leve ao fogo médio a carne com a água e deixe cozinhar por 40 minutos (contados a partir do momento em que a panela começa a chiar).

Espere esfriar, desfie a carne e reserve.

Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola por 5 minutos.

Adicione a carne e o tomate e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos ou até que fique macio.

Acrescente o pinhão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Tempere com o cheiro-verde picado e reserve.