Name: Docinho de casca de banana
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 banana (só a casca maduras, lavadas e cortadas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 cravo-da-índia (ou cravinho); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina

Docinho de casca de banana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.6/5 - (57 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

12 banana (só a casca maduras, lavadas e cortadas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
4 cravo-da-índia (ou cravinho)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina

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Modo de Preparo

Coloque em uma panela as cascas de banana e adicione 1/2 xícara (chá) de água.

Cozinhe até as cascas ficarem macias.

Retire do fogo e reserve separadamente as cascas e a água.

Transfira as cascas para o liquidificador e bata até virar uma pasta.

Se necessário adicione um pouco da água reservada.

Retire do liquidificador e passe por uma peneira grossa.

Acrescente o açúcar, a farinha, os cravos e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até a massa se soltar do fundo da panela.

Retire do fogo e acrescente a margarina.

Mexa e deixe esfriar.

Enrole os docinhos e passe-os em açúcar cristal.

Modo de Preparo

Coloque em uma panela as cascas de banana e adicione 1/2 xícara (chá) de água
Cozinhe até as cascas ficarem macias
Retire do fogo e reserve separadamente as cascas e a água
Transfira as cascas para o liquidificador e bata até virar uma pasta
Se necessário adicione um pouco da água reservada
Retire do liquidificador e passe por uma peneira grossa
Acrescente o açúcar, a farinha, os cravos e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até a massa se soltar do fundo da panela
Retire do fogo e acrescente a margarina
Mexa e deixe esfriar
Enrole os docinhos e passe-os em açúcar cristal