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Crumble de pêssego com shoyu

Dificuldade Fácil
Preparo Rápido (até 30 minutos)
Rendimento 1 porção

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Receita de crumble de pêssego com shoyu (Kikkoman/Divulgação)

Ingredientes

3 pêssegos firmes cortados em fatias
1/2 colher (chá) de amido de milho
1 colher (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de sumo de limão
1 colher (chá) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de sumo de limão
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas grosseiramente
100 gramas de manteiga gelada picada grosseiramente
1 pitada de canela em pó
1 laranja-da-baía (ou laranja-de-umbigo) (apenas as raspas)

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180º C. Em um recipiente, adicione o sumo de limão, 1 colher de chá de açúcar, o amido de milho e o Shoyu. Misture bem. Adicione as fatias de pêssego, misture e reserve. Em outro recipiente, adicione o açúcar demerara, a aveia, as amêndoas, as raspas de laranja, a canela e a manteiga, misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa. Transfira a mistura de pêssegos para uma assadeira e cubra com a farofa. Leve para assar por 20 minutos ou até que a cobertura esteja dourada. Sirva com iogurte firme ou chantilly e aproveite!

*Receita elaborada e cedida pela Kikkoman

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