Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 3 porções 
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Modo de preparo
Doure a cebola e o alho no azeite, até levantar aroma.
Em seguida, adicione a mandioquinha e a água. Cozinhe com a panela tampada por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mandioquinha esteja desmanchando.
Destampe a panela e deixe o líquido evaporar até que a mistura atinja a consistência de creme.
Adicione o tomate, a noz-moscada e o sal.
Deixe cozinhando, sem tampa, por mais 5 minutos.
Acrescente a pimenta-do-reino e sirva em porções individuais.
* Receita cedida pelo chef Guilherme Romano, da Boali
