Modo de Preparo

• No liquidificador bata, aos poucos, o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte
• Coloque a mistura em um recipiente e, devagar, junte a farinha de trigo
• Leve ao fogo e cozinhe a massa até desprender do fundo da panela
• Reserve para que esfrie
• Em uma panela grande, cozinhe o peito de frango, temperando a gosto
• Quando o frango estiver pronto, espere esfriar e desfie cortando em pedaços bem pequenos
• Com o auxílio de uma colher de sobremesa, pegue uma porção da massa e amasse-a com os dedos para colocar uma porção de frango desfiado dentro (a medida do frango desfiado é uma colher de chá)
• Feche a massa no formato de uma coxinha
• Repita até acabar a massa e o frango
• Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite-as em óleo quente até estarem douradas por fora
• Sirva quente