Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções 
3 inspirações estilosas para usar vestido com tênisEm uma tigela, misture metade da paçoca e a manteiga com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
Espalhe no fundo de uma fôrma de 22 centimetros de diâmetro, com fundo removível, forrada com papel-manteiga.
Pressione para firmar e ficar com a superfície uniforme.
Reserve.
Na mesma tigela, junte a paçoca restante, o cream cheese e os ovos e mexa até a mistura ficar homogênea.
Despeje sobre a fôrma.
Leve ao forno preaquecido a 160ºC por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, espere amornar, cubra com papel-alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por no mínimo três horas antes de desenformar.
Prepare a cobertura.
Em uma panela, em fogo médio, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Incorpore o creme de leite e mexa até que a mistura fique brilhante.
Espere amornar, despeje sobre a cheesecake deixando escorrer pelas laterais e sirva.
*Receita cedida pela chef Hellô Bacelar, do restaurante Lá da Venda.
