Caldo de agrião com linguiça

Ingredientes

· 2 dentes de alho picados
· 3 colheres (sopa) de azeite
· 100 g de linguiça calabresa (ou portuguesa) em rodelas finas
· 2 xícaras de folha de agrião, sem talo, picada grosseiramente
· 1 l de água
· Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, refogue o alho no azeite por um minuto, sem deixar dourar. Acrescente a linguiça fatiada e as folhas de agrião e refogue por mais três minutos. Adicione a água e o sal .Deixe ferver por quatro minutos e sirva.