Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 1 porção 
Ingredientes
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 dente de alho espremido
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1 pitada de pimenta-calabresa
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2 xícaras (chá) de uva sem sementes
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1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
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1 colher (sopa) de mel
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sal a gosto
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1 burrata
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manjericão (folhas limpas e secas)
Modo de preparo
Coloque o azeite numa frigideira junto ao alho e a pimenta. Refogue por um minuto e junte as uvas, o balsâmico e o mel. Tempere com o sal. Coloque a burrata num prato e as uvas refogadas em volta. Regue tudo com mais azeite e as folhas de manjericão. Sirva com fatias de pão.
*Receita cedida por Gui Poulain
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