Name: Bolo gelado crocante
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 caixa | caixas de biscoito (inglês esmigalhado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de laranja; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas); 2 litro | litros de sorvete (de creme ou de baunilha); 200 grama | gramas de Chocolate (em tablete picado)

Bolo gelado crocante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 caixa | caixas de biscoito (inglês esmigalhado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de laranja
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas)
2 litro | litros de sorvete (de creme ou de baunilha)
200 grama | gramas de Chocolate (em tablete picado)

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Modo de Preparo

Banhe o biscoito com o licor e reserve.

Em uma panela, derreta o açúcar até obter uma calda caramelada.

Junte as nozes, misture e espalhe imediatamente sobre uma superfície untada com manteiga.

Deixe esfriar, descole da superfície com uma espátula e quebre em pedacinhos.

Misture o crocante com o biscoito esmigalhado.

Forre uma forma alta de 23 cm de diâmetro com papel-manteiga.

Espalhe uma camada de biscoito e cubra com um pouco de sorvete.

Alterne as camadas, mas termine com o biscoito.

Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas ou até ficar bem firme.

Antes de servir, derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar.

Desenforme o bolo e cubra com o chocolate.

Modo de Preparo

Banhe o biscoito com o licor e reserve
Em uma panela, derreta o açúcar até obter uma calda caramelada
Junte as nozes, misture e espalhe imediatamente sobre uma superfície untada com manteiga
Deixe esfriar, descole da superfície com uma espátula e quebre em pedacinhos
Misture o crocante com o biscoito esmigalhado
Forre uma forma alta de 23 cm de diâmetro com papel-manteiga
Espalhe uma camada de biscoito e cubra com um pouco de sorvete
Alterne as camadas, mas termine com o biscoito
Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas ou até ficar bem firme
Antes de servir, derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar
Desenforme o bolo e cubra com o chocolate