Name: Bolinho de Milho
Total time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho verde (ralado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 ovo (separados); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (bem picada); 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; sal (a gosto); 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo (para fritar); pimenta-do-reino (a gosto)

Bolinho de Milho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho verde (ralado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 ovo (separados)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (bem picada)
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
sal (a gosto)
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo (para fritar)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Misture o milho ralado, o leite, as gemas e a cebola numa tigela e bata ligeiramente.

Em outra vasilha, peneire o sal e a pimenta e junte à mistura do milho.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.

Junte à mistura de milho e misture delicadamente.

Esquente o óleo numa panela e frite uma colher (sopa) da massa de milho, até ficar dourada e crocante.

Retire o bolinho com uma escumadeira, escorra sobre o papel-toalha e sirva quente.

Modo de Preparo

Misture o milho ralado, o leite, as gemas e a cebola numa tigela e bata ligeiramente
Em outra vasilha, peneire o sal e a pimenta e junte à mistura do milho
Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes
Junte à mistura de milho e misture delicadamente
Esquente o óleo numa panela e frite uma colher (sopa) da massa de milho, até ficar dourada e crocante
Retire o bolinho com uma escumadeira, escorra sobre o papel-toalha e sirva quente