Modo de Preparo

• Lave, descasque e corte a batata em palitos

• Ponha em uma tigela, cubra com água e deixe na geladeira por 15 minutos

• Escorra e seque com um pano de prato limpo

• Ponha o óleo em uma panela com 24 cm de diâmetro e o aqueça em fogo alto

• Com cuidado, junte um punhado de batata

• Frite, mexendo de vez em quando, por cinco minutos ou até dourar

• Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre o papel-toalha

• Repita a operação até terminarem as batatas

• Adicione sal e sirva imediatamente