Modo de Preparo

• Lave, descasque e corte a batata em palitos
• Ponha em uma tigela, cubra com água e deixe na geladeira por 15 minutos
• Escorra e seque com um pano de prato limpo
• Ponha o óleo em uma panela com 24 cm de diâmetro e o aqueça em fogo alto
• Com cuidado, junte um punhado de batata
• Frite, mexendo de vez em quando, por cinco minutos ou até dourar
• Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre o papel-toalha
• Repita a operação até terminarem as batatas
• Adicione sal e sirva imediatamente