Name: Barca de batata com recheio de atum em lata
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 unidade | unidades de batata; sal (a gosto); 1 lata | latas de atum (sólido ao natural); 1 unidade | unidades de tomate (maduro e firme, cortado em cubinhos); 1/2 unidade | unidades de cebola (pequena e ralada); pimenta-do-reino (a gosto); orégano (a gosto); azeite de oliva (para regar)

Barca de batata com recheio de atum em lata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (3 votes)

Barca de batata com recheio de atum em lata — (Gomes da Costa/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

5 unidade | unidades de batata
sal (a gosto)
1 lata | latas de atum (sólido ao natural)
1 unidade | unidades de tomate (maduro e firme, cortado em cubinhos)
1/2 unidade | unidades de cebola (pequena e ralada)
pimenta-do-reino (a gosto)
orégano (a gosto)
azeite de oliva (para regar)

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Modo de Preparo

Lave bem as batatas e as cozinhe em água fervente temperada com sal. Cozinhe até que enfiando-se um garfo nas batatas ele entre sem dificuldade.

Escorra as batatas e as descasque.

Com o auxílio de uma colher, cave as batatas, retirando parte do miolo e formando um “barquinho” (cuidado para não furar o outro lado da batata).

Distribua as batatas numa assadeira ou refratário untado de azeite e reserve.

Numa tigela, misture o atum escorrido, o tomate e a cebola.

Preencha a cavidade das batatas com o recheio de atum. Salpique sal, pimenta e orégano.

Leve as batatas ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos ou até as batatas ficarem levemente douradas.

Sirva quente.

* Receita cedida pela Gomes da Costa

Modo de Preparo

Lave bem as batatas e as cozinhe em água fervente temperada com sal
Cozinhe até que enfiando-se um garfo nas batatas ele entre sem dificuldade
Escorra as batatas e as descasque
Com o auxílio de uma colher, cave as batatas, retirando parte do miolo e formando um “barquinho” (cuidado para não furar o outro lado da batata)
Distribua as batatas numa assadeira ou refratário untado de azeite e reserve
Numa tigela, misture o atum escorrido, o tomate e a cebola
Preencha a cavidade das batatas com o recheio de atum
Salpique sal, pimenta e orégano
Leve as batatas ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos ou até as batatas ficarem levemente douradas
Sirva quente