Bacalhau assado com cobertura de broa de milho

Em um refratário, coloque a cebola, o alho, o tomilho e tempere com sal.

Arrume as batatas fatiadas ao redor e coloque o bacalhau no centro.

Regue com azeite e coloque galhos de alecrim por cima.

Leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.

Retire do forno e cubra com a farofa de broa de milho. Leve ao forno por mais 5 minutos, até dourar.

* Receita cedida pela chef de cozinha Marcela Tiradentes, da Adega Santiago