Name: Arroz com iscas de fígado
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada); 4 dente | dentes de alho (picados); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de água; 250 grama | gramas de fígado bovino; sal (a gosto)

Arroz com iscas de fígado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.5/5 - (2 votes)

Arroz com iscas de fígado (Divulgação/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada)
4 dente | dentes de alho (picados)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de água
250 grama | gramas de fígado bovino
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave e escorra o arroz. Aqueça o óleo e refogue metade da cebola até dourar bem. Junte a metade do alho e mexa com uma colher de pau por 3 minutos. Acrescente o arroz, refogue em fogo baixo por 2 minutos e adicione a água quente. Enquanto o arroz cozinha, corte o fígado em tirinhas e reserve. Doure o restante da cebola e do alho, ponha o fígado e tempere-o com sal. Mexa cuidadosamente para que ele doure de todos os lados. Adicione o arroz cozido e mexa devagar. Transfira o arroz para um refratário untado com margarina e leve ao forno médio para aquecer bem e sirva.

Modo de Preparo

Lave e escorra o arroz
Aqueça o óleo e refogue metade da cebola até dourar bem
Junte a metade do alho e mexa com uma colher de pau por 3 minutos
Acrescente o arroz, refogue em fogo baixo por 2 minutos e adicione a água quente
Enquanto o arroz cozinha, corte o fígado em tirinhas e reserve
Doure o restante da cebola e do alho, ponha o fígado e tempere-o com sal
Mexa cuidadosamente para que ele doure de todos os lados
Adicione o arroz cozido e mexa devagar
Transfira o arroz para um refratário untado com margarina e leve ao forno médio para aquecer bem e sirva