Name: Arroz ao azeite com ervas e amêndoas
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extra virgem); 1 unidade | unidades de cebola (picada); 200 grama | gramas de arroz (branco); 1 colher (chá) | colheres (chá) de tomilho (fresco picado); 1 folha | folhas de louro; sal (a gosto); 400 mililitro | mililitros de água; 150 grama | gramas de amêndoas (laminadas tostadas); 1 maço | maços de cebolinha (francesa ou cebolete) (pequeno); salsinha (crespa para decorar)

Arroz ao azeite com ervas e amêndoas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Arroz ao azeite com ervas e amêndoas — Bunge Alimentos, Cardeal, Azeite Cardeal, Azeite, Receita (Azeite Cardeal-Bunge Brasil/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extra virgem)
1 unidade | unidades de cebola (picada)
200 grama | gramas de arroz (branco)
1 colher (chá) | colheres (chá) de tomilho (fresco picado)
1 folha | folhas de louro
sal (a gosto)
400 mililitro | mililitros de água
150 grama | gramas de amêndoas (laminadas tostadas)
1 maço | maços de cebolinha (francesa ou cebolete) (pequeno)
salsinha (crespa para decorar)

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Modo de Preparo

Em fogo baixo, refogue a cebola no azeite até que ela murche e fique transparente.

Acrescente o arroz e refogue em fogo baixo até que os grãos fiquem bem brancos.

Junte o ramo de tomilho, o sal e a água. Misture bem e aumente o fogo para médio. Quando a água começar a ferver, deixe o fogo baixo novamente e tampe a panela.

Cozinhe até a água ser absorvida e o arroz estar bem cozido.

Solte o arroz com um garfo grande e misture as amêndoas e a cebolinha francesa (cebolete). Sirva imediatamente.

* Receita cedida pela Bunge Brasil

Modo de Preparo

Em fogo baixo, refogue a cebola no azeite até que ela murche e fique transparente
Acrescente o arroz e refogue em fogo baixo até que os grãos fiquem bem brancos
Junte o ramo de tomilho, o sal e a água
Misture bem e aumente o fogo para médio
Quando a água começar a ferver, deixe o fogo baixo novamente e tampe a panela
Cozinhe até a água ser absorvida e o arroz estar bem cozido
Solte o arroz com um garfo grande e misture as amêndoas e a cebolinha francesa (cebolete)
Sirva imediatamente