Name: Antepasto de pimentões assados
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de pimentão vermelho; 1 dente de alho (picado); 1/2 maço | maços de manjericão (picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre balsâmico; sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Antepasto de pimentões assados

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Antepasto de pimentões assados — (- Roberto Seba/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de pimentão vermelho
1 dente de alho (picado)
1/2 maço | maços de manjericão (picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre balsâmico
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma assadeira, leve os pimentões inteiros ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos. Espere esfriar, descasque, retire as sementes e corte os pimentões em lâminas medianas. Em um bowl, misture o pimentão aos demais ingredientes. Transfira para um pote de vidro esterilizado com tampa e leve à geladeira. Sirva gelado.

*Receita cedida pela chef Samantha Laurindo