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30 receitas fáceis e saborosas para preparar na airfryer
De pão de queijo a bolo de chocolate, confira preparos rápidos e cheios de sabor para fazer na fritadeira elétrica
Prática e versátil, a airfryer se firmou como uma das maiores aliadas da cozinha contemporânea. Ideal para quem busca rapidez sem abrir mão de sabor, ela permite preparar receitas simples, com poucos passos, mas cheias de personalidade.
A seguir, uma seleção de 30 receitas fáceis, todas com um pouco mais de elaboração — temperos, combinações e acabamentos que fazem diferença — para variar o cardápio do dia a dia sem complicação.
1. Chips de batata-doce com páprica
Ingredientes
1 batata-doce média
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de páprica defumada
Modo de preparo
Lave bem a batata-doce e fatie em rodelas bem finas, com faca ou mandolim. Coloque em uma tigela, acrescente o azeite, o sal e a páprica e misture com as mãos para envolver bem. Distribua as fatias na cesta da airfryer, sem sobrepor. Asse a 180 °C por 12 a 15 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
2. Batata rústica com alho e alecrim
Ingredientes
3 batatas médias
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de alecrim fresco ou seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte as batatas em gomos médios, mantendo a casca. Em uma tigela, misture com o azeite, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta. Leve à airfryer a 200 °C por cerca de 25 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficarem douradas por fora e macias por dentro.
3. Banana assada com mel e canela
Ingredientes
2 bananas-prata maduras
1 colher (chá) de manteiga
2 colheres (chá) de mel
½ colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, e coloque em um refratário pequeno que caiba na airfryer. Distribua a manteiga em pequenos pedaços, regue com o mel e finalize com a canela. Asse a 180 °C por 8 a 10 minutos, até ficarem macias e levemente caramelizadas.
4. Frango em tiras com limão e páprica
Ingredientes
500 g de filé de frango
Suco de ½ limão
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte o frango em tiras médias. Em uma tigela, tempere com o limão, o azeite, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Coloque na cesta da airfryer e asse a 200 °C por 15 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar.
5. Coxinha da asa com alho e ervas
Ingredientes
1 kg de coxinha da asa
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de ervas secas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture as coxinhas com o azeite, o alho, as ervas, o sal e a pimenta. Coloque na airfryer e asse a 200 °C por cerca de 30 minutos, virando as peças na metade do tempo, até ficarem bem douradas.
6. Linguiça com cebola e mostarda
Ingredientes
4 linguiças toscanas
1 cebola média fatiada
1 colher (chá) de mostarda
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Corte as linguiças em pedaços grandes. Misture com a cebola, a mostarda e a pimenta. Leve à airfryer a 200 °C por 20 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar.
7. Almôndegas simples de carne
Ingredientes
500 g de carne moída
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas médias e disponha na cesta da airfryer. Asse a 200 °C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
8. Almôndegas de frango
Ingredientes
500 g de frango moído
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de cebola ralada
Sal e páprica a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, modele as almôndegas e asse a 200 °C por 14 a 16 minutos, até dourar.
9. Falafel fácil
Ingredientes
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho
½ colher (chá) de cominho
Sal a gosto
Modo de preparo
Processe todos os ingredientes até formar uma massa. Modele bolinhos e asse a 200 °C por 15 minutos.
10. Cenoura assada com mel e tomilho
Ingredientes
3 cenouras médias
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de mel
½ colher (chá) de tomilho
Sal a gosto
Modo de preparo
Corte as cenouras em palitos grossos, misture com o azeite, o mel, o tomilho e o sal. Asse a 200 °C por cerca de 18 minutos.
11. Brócolis crocante com alho e parmesão
Ingredientes
1 maço pequeno de brócolis
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
¼ de xícara (chá) de parmesão ralado
Sal a gosto
Modo de preparo
Separe o brócolis em floretes médios e lave bem. Seque com papel-toalha. Em uma tigela, misture com o azeite, o alho e o sal. Coloque na airfryer e asse a 200 °C por 12 minutos. Retire, salpique o parmesão e volte à airfryer por mais 3 a 5 minutos, até dourar.
12. Pão de alho caseiro
Ingredientes
2 pães franceses
2 colheres (sopa) de manteiga em ponto pomada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
Misture a manteiga com o alho e o cheiro-verde. Corte os pães ao meio e espalhe a mistura. Leve à airfryer a 180 °C por 8 a 10 minutos, até dourar.
13. Torradas de parmesão e orégano
Ingredientes
4 fatias de pão
1 colher (sopa) de azeite
¼ de xícara (chá) de parmesão ralado
Orégano a gosto
Modo de preparo
Regue o pão com azeite, cubra com parmesão e orégano. Asse a 180 °C por cerca de 6 a 8 minutos, até ficar crocante e dourado.
14. Ovo gratinado com creme de leite
Ingredientes
2 ovos
3 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em um refratário pequeno, coloque o creme de leite e quebre os ovos por cima. Tempere com sal e pimenta, cubra com o queijo e leve à airfryer a 180 °C por 8 a 10 minutos, até as claras firmarem.
15. Salsicha com molho barbecue e cebola roxa
Ingredientes
4 salsichas
½ cebola roxa em fatias
3 colheres (sopa) de molho barbecue
Modo de preparo
Corte as salsichas ao meio, misture com a cebola e o barbecue. Asse a 200 °C por 10 a 12 minutos, mexendo uma vez.
16. Cogumelos salteados na manteiga
Ingredientes
300 g de cogumelos fatiados
1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Misture os cogumelos com a manteiga e o alho. Asse a 200 °C por 10 minutos, mexendo uma vez.
17. Couve-flor crocante temperada
Ingredientes
1 maço pequeno de couve-flor
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (chá) de páprica
½ colher (chá) de alho em pó
Sal a gosto
Modo de preparo
Separe a couve-flor em floretes, misture com os temperos e asse a 200 °C por cerca de 20 minutos, até dourar.
18. Peito de frango com iogurte e curry
Ingredientes
2 filés de peito de frango
½ xícara (chá) de iogurte natural
1 colher (chá) de curry
Sal a gosto
Modo de preparo
Misture o iogurte com o curry e o sal. Envolva o frango nessa mistura e deixe descansar por 20 minutos. Asse a 200 °C por 15 minutos, virando na metade.
19. Iscas de peixe empanadas
Ingredientes
400 g de filé de peixe em tiras
Suco de ½ limão
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de rosca
Sal a gosto
Modo de preparo
Tempere o peixe com limão e sal. Passe no ovo batido e depois na farinha. Asse a 200 °C por 12 a 15 minutos, até dourar.
20. Salmão simples com ervas e limão
Ingredientes
2 postas de salmão
Suco de ½ limão
1 colher (sopa) de azeite
Ervas secas a gosto
Sal
Modo de preparo
Tempere o salmão com limão, azeite, sal e ervas. Asse a 180 °C por 10 a 12 minutos, até ficar macio.
21. Berinjela assada com shoyu e gergelim
Ingredientes
1 berinjela média
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de gergelim
Modo de preparo
Corte a berinjela em cubos médios. Misture com o azeite e o shoyu. Asse a 200 °C por 18 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo. Finalize com gergelim.
22. Milho assado temperado
Ingredientes
2 espigas de milho cozidas
1 colher (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de páprica
Sal a gosto
Modo de preparo
Corte as espigas em pedaços, misture com manteiga e temperos e asse a 200 °C por 15 minutos.
23. Abobrinha empanada com parmesão
Ingredientes
1 abobrinha média em rodelas
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de rosca
¼ xícara (chá) de parmesão ralado
Sal a gosto
Modo de preparo
Tempere a abobrinha com sal. Bata o ovo em um prato e, em outro, misture a farinha com o parmesão. Passe as rodelas no ovo e depois na farinha. Asse a 200 °C por 12 a 15 minutos.
24. Bolinho de arroz com queijo
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 ovo
½ xícara (chá) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, modele os bolinhos e asse a 200 °C por 12 a 15 minutos.
25. Quibe assado rápido
Ingredientes
1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
300 g de carne moída
½ cebola picada
Hortelã picada
Sal
Modo de preparo
Misture tudo, espalhe em um refratário pequeno e asse a 200 °C por 18 a 20 minutos.
26. Pastel de forno na airfryer
Ingredientes
6 discos de massa para pastel
200 g de recheio (queijo ou carne)
1 gema
Modo de preparo
Recheie os discos, feche bem, pincele com gema e asse a 180 °C por 10 a 12 minutos.
27. Mini pão de queijo caseiro
Ingredientes
1 xícara (chá) de polvilho doce
½ xícara (chá) de queijo ralado
1 ovo
¼ de xícara (chá) de leite
¼ de xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Modele bolinhas e asse a 180 °C por 12 a 15 minutos.
28. Maçã assada com açúcar mascavo e canela
Ingredientes
2 maçãs
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ colher (chá) de canela
1 colher (chá) de manteiga
Modo de preparo
Corte as maçãs em cubos, misture com os demais ingredientes e asse a 180 °C por 12 a 15 minutos.
29. Tomate assado com alho e ervas
Ingredientes
4 tomates
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
Ervas secas
Sal
Modo de preparo
Corte os tomates ao meio, tempere e asse a 180 °C por 15 minutos.
30. Bolo simples de chocolate na airfryer
Ingredientes
1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de chocolate em pó
½ colher (chá) de fermento
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, exceto o fermento. Incorpore o fermento por último, despeje em forma pequena untada e asse a 160 °C por 12 a 15 minutos.
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